"Nuestro objetivo es venderlos bajo una nueva marca de calidad para que el ganadero obtenga unos ingresos extras." Sergio Blasco, nuevo presidente de la I.G.P. Ternera Asturiana, ha concedido una entrevista a La Nueva España, en la que ha mostrado los pasos que seguirá esta figura...
Sergio Blasco, nuevo presidente de la I.G.P. Ternera Asturiana, ha concedido una entrevista a La Nueva España, en la que ha mostrado los pasos que seguirá esta figura de calidad a lo largo de este 2016 tras haber obtenido unos buenos resultados en 2015. Según el máximo...
¿Es el cachopo un vulgar San Jacobo?». Semejante provocación la divulgó la semana pasada el periodista gastronómico Mikel López, en forma de un vídeo que en cinco días ha sido compartido 12.000 veces en las redes sociales y desatado no poca polémica. La receta asturiana está...
A lo largo del pasado año se inscribieron 300 explotaciones nuevas, un 9% más que en 2014 [caption id="attachment_3007" align="alignleft" width="225"] En la imagen el chef Sergio Rama trabajando un filete de ternera asturiana[/caption] La producción controlada y certificada de la carne de razas bovinas asturianas ha permitido...
Para 2016, entre los objetivos están potenciar la promoción del producto y aumentar la comercialización fuera de España La Indicación Geográfica Protegida (IGP) 'Ternera Asturiana' ha incrementado sus ventas fuera del Principado de Asturias cerca del 29 por ciento durante 2015, llegando a 11 provincias nuevas...
"Si los terneros no saliesen fuera de la región, las ventas crecerían aún más" [caption id="attachment_2992" align="alignright" width="278"] Sergio Blasco. ÁNGEL GONZÁLEZ[/caption] Oviedo, M. G. SALAS Impulsar una nueva marca de calidad para el vacuno mayor y conseguir que los terneros no salgan a cebarse fuera de...
[audio mp3="http://www.terneraasturiana.org/wp-content/uploads/A-160120-OCR-Entrv-Sergio-Blasco-IGP-TERNERA-ASTURIANA.mp3"][/audio] ...
Oviedo, M. G. SALAS La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Asturiana no sólo esquiva la crisis del sector cárnico, sino que además es un producto que genera empleo en el medio rural. El consejo regulador presentó ayer en Oviedo su balance económico más dulce: casi...
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Asturiana ha superado sus expectativas en 2015, año en el que ha registrado un incremento del 10 por ciento de certificación y del 9 por ciento en nuevas explotaciones constituidas en el sector, que presenta un valor comercial de...
Rosbif con mantequilla y lima. Con tapa de Ternera Asturiana, un plato rápido, original y saludable....