TERNERA ASTURIANA EN FITUR 2020.

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Fitur, la primera feria de turismo en importancia en España y la tercera del mundo, cierra sus puertas con un extraordinario balance, batiendo nuevamente records de visitantes, que se dieron cita en la que ha sido la mayor y más internacional convocatoria celebrada hasta la fecha, y consolidando el liderazgo de Fitur como gran foro de negocios de la industria mundial del turismo, y una de las principales ferias turísticas de Europa.

 

TERNERA ASTURIANA - FITUR 2020

TERNERA ASTURIANA - FITUR 2020

TERNERA ASTURIANA - FITUR 2020

TERNERA ASTURIANA - FITUR 2020

Ternera Asturiana ha aprovechado la cita, como cada año, para promocionar la carne de vacuno producida en Asturias.

Los asistentes pudieron degustar 01_FITUR2020 en diferentes elaboraciones, de la mano del cocinero asturiano Lluis Nel.

TERNERA ASTURIANA - FITUR 2020

TERNERA ASTURIANA - FITUR 2020

El jueves 23, y con motivo del Día Institucional de Asturias, los representantes de la marca, Rubén Fernández y Elena Cebada, tuvieron la ocasión de conversar con el Presidente del Principado, Adrián Barbón, sobre los proyectos de futuro de Ternera Asturiana, así como con el Consejero de Desarrollo Rural, Alejandro Calvo, y la Delegada de Gobierno, Delia Llosa. Además, se realizaron varias entrevistas con los medios allí congregados, como Ser, Onda Cero a la cadena Cope, que se interesaron por los datos del balance 2019 recientemente presentado y la apuesta de Ternera Asturiana por el medio rural, en su nuevo proyecto #HayFuturo. Además, en relación a este proyecto, se firmó un acuerdo de colaboración con el Ayuntamiento de Carreño. Candás, reciente sede del Parlamento Rural Europeo, acogerá su presentación en febrero.

 

TERNERA ASTURIANA - FITUR 2020

 

TERNERA ASTURIANA - FITUR 2020

TERNERA ASTURIANA - FITUR 2020

También hubo ocasión de degustar nuestra Ternera Asturiana en el stand del Ministerio, en el marco de la presentación “DOP e IGP agroalimentarias. Territorios vinculados a alimentos amparados”, junto con Origen España y las DOPs e IGPs Sierra Mágina, Granada Mollar de Elche, Queso Manchego, Ajo Morado de las Pedroñeras, Carne de Ávila y Jabugo.

TERNERA ASTURIANA - FITUR 2020

Agradeciendo a Turismo Asturias y al MAPAMA la posibilidad que nos han brindado para desarrollar nuestras presentaciones en sus espacios, esperamos poder seguir colaborando en próximas ediciones.

Maridaje con Pimentón de la Vera en Gijón

El pasado 4 de diciembre se presentaba en La Laboral de Gijón la DO Pimentón de la Vera, de la mano del Consejo Regulador de la IGP Ternera Asturiana.

Los cocineros Francis Refolio y Sergio Rama fueron los encargados de elaborar diferentes preparaciones, maridando Ternera Asturiana y pimentón de la Vera.

Para más información puedes visitar el siguiente link:

Ternera Asturiana colabora con el XIV Congreso Internacional de la Federación Mediterránea de Sanidad y Producción de Rumiantes (FeMeSPRum)

Ternera Asturiana en INTUR

Intur, la principal cita de turismo de interior, cierra su edición de 2019 habiendo superado los 46.000 visitantes.

Ternera Asturiana ha estado presente, de la mano de Arca, Asociación de Alojamientos de Turismo Rural de Asturias, con quien ha organizado degustaciones durante los días de celebración de esta cita.

Ternera Asturiana en Gastrónoma

Gastrónoma, la feria más importante del mediterráneo, cierra su quinta edición con más de 20.000 visitantes de toda España, conquistando Valencia de la mano de grandes cocineros, y de las mejores tendencias y novedades en gastronomía y restauración.

Chefs de reconocido prestigio como Quique Dacosta, Joan Roca, Ángel León, Jose Andrés, Cristina Figueira o Miguel Ángel Mayor, talleres, degustaciones y exposiciones han completado la oferta de los tres días de feria, en la que Ternera Asturiana ha estado presente con una exposición de diversos cortes de Vaca Asturiana en el espacio facilitado por el Gremio de carniceros y charcuteros de Valencia.

Cena solidaria de la Fundación ópera a favor de la Once, con Ternera Asturiana

La Fundación Ópera, con la colaboración de Ternera Asturiana, un año más, ha organizado su cena benéfica, a favor en esta edición de la Fundación Once en su labor de atención a personas con sordoceguera, recaudando 5.000€ para esta causa.

En esta ocasión, y con el Palacio de la Zoreda como marco, los comensales han podido disfrutar de una amena cena llena de sorpresas y en la que el plato estrella ha sido un solomillo de Ternera Asturiana.

 

 

Para más información puedes visitar el siguiente link:

Ternera Asturiana y La Mejor Hamburguesa de España

Ternera Asturiana ha patrocinado el primer Campeonato de Hamburguesas de España, en el que han participado 101 establecimientos. Y es que la hamburguesa se ha convertido en un plato de culto con una auténtica comunidad de seguidores.

En este curioso reto, el público se ha convertido en jurado por un día, ya que en la primera fase han sido los propios clientes los que, tras probar una de las hamburguesas participantes, han valorado la calidad de la elaboración siguiendo un formulario on line.

Tras una reñida final celebrada en Madrid, en la que compitieron la mejor de cada comunidad autónoma antes un prestigioso jurado profesional, el restaurante Juancho’s Bbq se ha alzado como ganador, con la ‘Juancheesburger’, elaborada con pan brioche, carne de vacuno picada por ellos mismos, queso cheddar y panceta ibérica macerada en Bourbon y refresco de cola.

Si algo hay que destacar de esta primera edición es el número y variedad de las propuestas presentadas desde Asturias, que con 22 establecimientos participantes encabezó el ranking de establecimientos de España que han luchado por alzarse con el galardón. Y de ellos, la mayoría han usado Ternera Asturiana en sus elaboraciones, lo que nos hace especialmente felices, porque si por algo debe distinguirse una hamburguesa es por la calidad de las materias primas que se utilicen, siendo la carne la principal de ellas.

Y además, en la celebración de la final tampoco faltó una degustación de Ternera y Vaca Asturiana, para los participantes y prensa asistentes.

Para más información puedes visitar de los siguientes links:

Futuro en Femenino

Ternera Asturiana ha participado una edición más en el programa Futuro en Femenino de El Comercio, exponiendo a los niños los planes de igualdad puestos en práctica por la organización.

Esta iniciativa, en la que han participado 300 escolares de seis colegios asturianos, ha contado, entre otras actividades, con talleres dedicados a promover la igualdad desde los más pequeños. Nuestra directora gerente, Elena Cebada, impartió un taller a los alumnos de sexto de primaria de Santa María del Naranco, centrando su intervención en el medio rural y animando a los alumnos a «reflexionar sobre la importancia de las personas en el medio rural y el papel que juegan en él las mujeres».

Rubén Fernández, Presidente de Ternera Asturiana, ha destacado que “Hay un hecho indiscutible, la presencia de la mujer en el campo asturiano es cada vez mayor, más visible y sin complejos. Nosotros estamos convencidos de que hay futuro en la ganadería con Ternera Asturiana y por eso nos esforzamos en darle visibilidad a los jóvenes y en especial a las mujeres jóvenes que optan por hacer de la cría de vacuno su modo de vida. Damos a conocer su trabajo y lo ponemos en valor para que sirvan de ejemplo a una nueva generación de jóvenes ganaderos que vienen pisando fuerte y que son el futuro del medio rural en Asturias”.

“Futuro en femenino” es una oportunidad más para nosotros de mostrar nuestro compromiso, siendo muy importante no sólo visibilizar el presente, que ya es un hecho, sino apostar clara y decididamente porque las generaciones venideras tengan la igualdad no por un reto sino como una realidad”.

Puedes conseguir más información a través de los siguientes links:

Presentación en Valencia

El pasado 19 de noviembre tuvimos la oportunidad de presentar a un gran número de carniceros de Valencia y Alicante las principales características de nuestras Ternera y Vacuno Mayor Asturianos, en una convocatoria promovida por el Grupo Peña.

En la presentación, nuestra Directora Técnica, Elena Cebada, explicó las principales características que distinguen el sistema tradicional y sostenible de producción de Ternera Asturiana, haciendo hincapié en la tarea de control realizada por el equipo del Consejo Regulador, para garantizar el producto final.

A continuación, el carnicero de Grupo Peña, Nacho Vaquero, y el cocinero de Ternera Asturiana, Sergio Rama, realizaron una interesante exposición empleando diferentes cortes de la aguja de Vaca Asturiana, que Nacho despiezó para que Sergio elaborase un salteado, un roast beef y un filete gordo relleno, y finalizando la demostración con el esperado cachopo de Ternera Asturiana.

Para terminar la velada, se realizó una degustación a cargo de Sergio Rama, donde los asistentes pudieron comprobar la enorme calidad y versatilidad del nuestro producto, a través de diferentes elaboraciones como steak tartar de Vaca Asturiana, estofado de Ternera Asturiana, cachopinos de Ternera Asturiana, Vaca Asturiana a la brasa y hamburguesitas de Vaca Asturiana.

Ternera Asturiana en La Linterna, de Ángel Expósito

Ángel Expósito encendió la linterna el pasado 28 de noviembre desde el Hotel Reconquista de Oviedo, y como no podía ser de otra manera, de la mano de Ternera Asturiana.

Rubén Fernández, Presidente de Ternera Asturiana, y Elena Cebada, Directora Técnica, conversaron con él para acercar a los más de 800.000 oyentes del programa cómo se produce la Ternera Asturiana y cuáles son las principales características del producto, que además tuvieron la ocasión de degustar en forma de cachopo, entrecot, hamburguesa, roast beef o carne guisada en una degustación ofrecida al equipo.