Ternera Asturiana supera exitosamente la auditoría de ENAC, demostrando su imparcialidad, independencia y competencia técnica
E.C. 13/5/2024 El Consejo Regulador de la IGP Ternera Asturiana demuestra su competencia técnica, imparcialidad e independencia, superando exitosamente la auditoría realizada por ENAC. La acreditación en vigor del Consejo, como entidad de certificación de producto, es evaluada sistemáticamente por...
El mejor Steak Tartar de España, con Vaca Asturiana, de la mano de Pepe Ron
Pero en cuestión de carne, no sólo el cachopo está de moda. El cocinero Pepe Ron, que regenta el Bar Blanco de Cangas del Narcea, acaba de ser reconocido con el galardón al Mejor steak tartar de España, organizado por...
Asturianía y originalidad para la agenda de actividades
Desde el stand de Ternera Asturiana, además, se realizaron una serie de colaboraciones con diferentes Consejos Reguladores y empresas asturianas que acudieron a la feria, en cooperación con Asturex, entidad que enmarca esta actuación dentro de su plan de...
El stand de Ternera Asturiana
El Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana acudió a la 37ª edición del Salón Gourmets, del 22 al 25 de abril, poniendo en valor el trabajo de los ganaderos e industria cárnica de vacuno de Asturias en el principal...
Salón Gourmets: el lugar donde compartir y hacer negocio
J.P. -4/5/2024 Numerosos visitantes profesionales y actividades de promoción se han desarrollado en el espacio expositivo de Ternera Asturiana de la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad, celebrada en Madrid del 22 al 25 de abril, para mostrar el...
“Ternera asturiana sobre rojos” en Salón Gourmets: De la producción primaria a la mesa, pasando por los fogones de una cocinera ganadera y otra con estrella
Dos veteranas cocineras. Dos presidentas que dominan los fogones. A un lado, Isabel de la Busta, ganadera y presidenta de la IGP Ternera Asturiana. Al otro, María José San Román, al mando de las cazuelas del restaurante alicantino Monastrell y...
El mejor cachopo de España con Ternera Asturiana se come en Cangas de Onís
El Concurso “En busca del mejor cachopo elaborado con Ternera Asturiana” alcanza su séptima edición convertido en un indispensable del Salón Gourmets, coronando al Restaurante Los Arcos, de Cangas de Onís E.C.- 22/04/2024 La esperada séptima edición del Concurso Nacional “En...
13 recetas de campeonato ‘En busca del mejor cachopo elaborado con Ternera Asturiana’
La séptima edición del concurso, la más competida de la historia con récord de finalistas, reúne a veteranos y novatos en busca de premio J.P. 19/4/2024 El cachopo no necesita presentación y el concurso nacional ‘En busca del mejor cachopo...
Conocemos a los expertos que conducirán la final y elegirán al mejor cachopo de Ternera Asturiana 2024
E.C.-18/3/2024 El mejor cachopo de España se elige el lunes 22 de abril en el Salón Gourmets. Conocemos a los gastrónomos que guiarán la cita Ya queda menos para conocer cuál es el mejor cachopo de España. El Concurso “En...
Propuestas de categoría a las puertas de la final del VII concurso «En busca del mejor cachopo elaborado con Ternera Asturiana»
Seis establecimientos de Asturias y Málaga reciben una mención especial por sus recetas o su personalizada atención al cliente J.P.-214/04/2024 No han llegado a la final del VII concurso «En busca del mejor cachopo elaborado con Ternera Asturiana», pero casi....
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