E.C.- 04/05/2022
En el Salón Gourmets, numerosos visitantes profesionales se han dado cita en espacio expositivo de Ternera Asturiana, para conocer mejor el producto, sus aplicaciones culinarias y sus canales de comercialización.
Ternera Asturiana, patrocinadora del Salón Gourmets, celebrado en Madrid del 25 al 28 de abril de 2022, ha desarrollado una intensa agenda comercial en esta cita, contando con una nutrida representación de empresas de la marca en su stand.
Benfer, Cárnicas del Oriente de Asturias, Cárnicas Hicor, Cárnicas La Braña, Casa Bartuelo, Xata de Ley y Xata Roxa, nos cuentan su experiencia y cómo han visto la recién clausurada edición del Salón.
Daniel Berdasco, en representación de Cárnicas Bénfer, no es la primera vez que acude a esta cita acompañando a Ternera Asturiana. Para él, lo fundamental a destacar es el compañerismo y buen ambiente de trabajo que ha existido. Quiere felicitar a todos, “para Ternera Asturiana ha sido un éxito rotundo, a nivel de visitantes al stand, el concurso, la cocina en directo, el trato con la gente, … hemos destacado muchísimo en esta edición”, resalta.
Para Roberto Aramburu, Director de Cárnicas del Oriente, uno de los últimos comercializadores incorporados a la marca, “la ubicación del stand fue excelente, con muchísima visibilidad. No siendo la Ternera una carne con una espectacularidad visual como la que pueda tener la carne roja, y disponiendo de un presupuesto mucho menor que el que puedan tener otras compañías, el stand de Ternera Asturiana ha sido de los más transitados en carnes de la feria”. Como punto de recepción de nuevos posibles clientes, Roberto afirma que “para nuestra empresa, el retorno es excelente. La valoración final de la feria es muy positiva, el trabajo del equipo de Ternera Asturiana por recibir posibles interesados, y derivarlos a las empresas es realmente productivo”.
Diego, de Cárnicas La Braña, es otro de los comercializadores de Ternera Asturiana que repite presencia en la Feria, tras su participación en la última edición de Meat Attraction. Para él, el Salón ha sido “un punto de encuentro donde hemos compartido con nuestros clientes algunas de nuestras novedades e innovaciones, reforzando así nuestro compromiso con Ternera Asturiana en el área de vacuno de Cárnicas La Braña”.
Xata de Ley estrena presencia comercial en el stand de Ternera Asturiana, y, además, ha contado con una presencia muy destacada en le feria, al tener su propio stand en el pabellón contiguo. A Lara, del departamento comercial, le ha parecido “una buena oportunidad para darnos a conocer, que se deguste el producto, captar nuevos clientes y también acercarnos a los que tenemos actualmente”. La feria, además, le ha perecido muy interesante para ver nuevas técnicas de trabajo. “Esperamos unos resultados prósperos, gran cantidad de nuestros clientes objetivo han venido a probar e informase”.
Cárnicas Hicor también repite asistencia a la feria, tras hacerlo en la última edición del Salón, celebrada en octubre. Para su directora, Covadonga, la valoración es excelente. “El espacio que la IGP Ternera Asturiana nos brinda para poder recibir a nuestros clientes nos da la oportunidad de ofrecer a las personas interesadas en nuestro producto la posibilidad de degustar nuestra Ternera Asturiana, sabiendo que con ello se convertirán en clientes, porque una vez que lo degustan no hay marcha atrás. El poder ofrecer cocina en directo son muchos puntos a nuestro favor”. Destaca además el ambiente acogedor y de compañerismo, “sin estas ferias no sería tan fácil poder acceder a nuestros clientes”.
Desde Xata Roxa, su comercial en Madrid, Isidoro, también se suma al balance positivo, “hemos podido darle visibilidad a nuestra marca Xata Roxa y a la vez atender a los clientes que han venido a visitarnos, además de seguramente, y eso se verá en los próximos días, hacer nuevos clientes”.
Para Cecilia, de Casa Bartuelo, su valoración es igualmente positiva, “es una oportunidad de ver por dónde se mueve el sector, un escaparate para dar a conocer los productos, y es una suerte poder contar con la IGP, que nos facilita el poder ir y defender el producto.”
Desde Ternera Asturiana se valora muy positivamente la presencia de comercializadores en el stand. Según Elena Cebada, Directora Gerente de la marca, “el apoyo de la comercialización en este tipo de ferias es imprescindible. Para nosotros es un motivo de satisfacción que nos acompañen cita tras cita, que las empresas que vienen una vez, vuelvan y que cada vez sea mayor el número de las que nos acompañan”. Destaca el trabajo conjunto de todos los que forman parte de la marca y el privilegio de “poder contar con tan buenos profesionales en las principales citas del sector”.
Sin duda, citas como esta ponen a la carne producida en Asturias en el centro de las producciones de calidad europeas, ofreciendo un entorno adecuado para el desarrollo de agendas comerciales.