El Grado de Ciencias de la Gastronomía ya es una realidad en Asturias.

El Grado de Ciencias de la Gastronomía ya es una realidad en Asturias.

El Grado de Ciencias de la Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Oviedo ya es una realidad, y Ternera Asturiana forma parte de su Comité Asesor. Su finalidad, formar profesionales prestigiosos en una región, Asturias, con un enorme potencial turístico y gastronómico, y que hasta la fecha carecía de una formación universitaria de estas características.

El pasado 4 de septiembre se llevó a cabo una jornada de puertas abiertas en las instalaciones de Olloniego, en la que se contó con una clase magistral de Nacho Manzano y una clase demostrativa de las guisanderas Sara López, de casa Telva y Ramona Menéndez, de Casa Belarmina, y en la que se elaboraron platos de Ternera Asturiana, que los asistentes pudieron degustar.

 

El Grado de Ciencias de la Gastronomía ya es una realidad en Asturias.

La matrícula estará abierta desde el 13 hasta el 19 de septiembre. Toda la información está en la web del Grado y de la de la Universidad de Oviedo http://www.uniovi.es/-/grado-en-ciencias-de-la-gastronomia-y-artes-culinarias.