TERNERA ASTURIANA

Cocina en directo desde el stand de Ternera Asturiana

Cocina en directo desde el stand de Ternera Asturiana

Una gran cocina configuró el núcleo central del stand diseñado para la ocasión por los responsables de Ternera Asturiana, y centró la atención de los visitantes del Salón.

En torno a esta isla central se desarrollaron continuas demostraciones de cocina y show cookings, protagonizados por prestigiosos chefs, cocineros y guisanderas asturianos, que nos acompañaron en esta edición.

Viri del Llar, Sergio Rama, Jaime Uz, Samuel Álvarez o Nacho García Canellada, fueron los encargados de las diferentes propuesta culinarias con las que los visitantes pudieron comprobar la enorme calidad y versatilidad de la Ternera y Vaca Asturiana.

Se pudieron degustar diferentes elaboraciones de corte actual en frío y caliente, como el tartar de Ternera y Vaca Asturiana, Ternera a la sal, burguer de Vaca Asturiana, cachopinos, salteados, rulo de ternera albardado, tataki, roast beef, cortes a la plancha de Vaca y Ternera Asturiana, nachos de Ternera Asturiana con quesos asturianos y mole, o la primera cecina de Vaca Asturiana, completando la oferta con la que los visitantes pudieron comprobar la calidad y versatilidad de un producto que es de lujo por dónde y cómo se cría.