E.C.- 16/9/2023
El 16 de septiembre, coincidiendo con el aniversario de la independencia de Méjico, llega otro de los días más suculentos de calendario gastronómico: el día del Guacamole
Y es que esta popular salsa de aguacate, que heredamos de los aztecas, ha cruzado el charco para quedarse, con tantas variantes como aplicaciones. Desde el más clásico, hasta combinaciones con todo tipo de frutas, e incluso con queso.
Fácil de preparar y muy recomendado por los nutricionistas por su bajo contenido en sodio y grasas saturadas. Rico en vitamina E, aporta también potasio, magnesio, hierro, fósforo y fibra, y destaca como fuente de vitamina C, K, B6 y ácido fólico.
A nosotros nos encanta como acompañamiento de nuestra Ternera Asturiana, y lo empleamos habitualmente en muchas elaboraciones: con nachos y tiras de Ternera Asturiana, en tacos, fajitas y burritos, con hamburguesa, roast beef,… y hasta acompañando a un buen cachopo!
Y aquí te traemos una recopilación de recetas, ¡para que lo disfrutes!
Rosbif de Ternera Asturiana con guacamole
https://www.facebook.com/watch/?v=684824488658292
Espaldilla de Ternera Asturiana con guacamole
https://www.facebook.com/watch/?v=10153442194494205
Fajita de Ternera Asturiana
https://www.facebook.com/watch/?v=878426333132187
Nachos con Ternera Asturiana
https://www.facebook.com/IGPTerneraAsturiana/videos/605650748311671?locale=es_ES
Verdina de Asturias con Ternera Asturiana y guacamole
https://www.facebook.com/watch/?v=990692831544499
