Aguja de Vaca Asturiana y Falda de Ternera Asturiana acaparan la atención en la Factoría Chef de Meat Attraction Nuestras actividades en la Factoría Chef de Meat Attraction resultaron todo un éxito de público. En un impresionante escenario Nacho Vaquero, carnicero de Hermanos Peña, y Sergio...
El balance de la presencia de Ternera Asturiana en Meat Attraction ha sido altamente satisfactorio. Durante los tres días de celebración de la feria, del 17 al 19 de septiembre, el pabellón 10 de IFEMA recibió una amplia representación del sector cárnico español, del empresarial y...
Cómo sacarle el máximo rendimiento a una pieza cárnica y llevarla a su máxima expresión depende no sólo de la calidad del producto, sino de los profesionales que la trabajen. Y para demostrar la gran calidad y versatilidad de la Ternera y Vacuno Mayor Asturianos,...
El Grado de Ciencias de la Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Oviedo ya es una realidad, y Ternera Asturiana forma parte de su Comité Asesor. Su finalidad, formar profesionales prestigiosos en una región, Asturias, con un enorme potencial turístico y gastronómico, y...
Del 17 al 19 de septiembre se celebrará en Madrid la Feria Meat Attraction, en una edición que prevé superar las 400 empresas participantes y los 20.000 profesionales del sector, provenientes de 60 países. Ternera Asturiana no podía faltar a esta imprescindible cita, donde los...
A mediodía, y en presencia del Consejero de Desarrollo Rural, Alejandro Calvo, dos Consejos asturianos, el de la Ternera Asturiana y el de la Producción Agraria Ecológica, firmaban un convenio de colaboración para el fomento de sus producciones. Rubén Fernández, presidente de la IGP y Javier...
En los últimos días se han firmado los acuerdos con ambas sociedades deportivas, por parte del Presidente de Ternera Asturiana, Rubén Fernández, que se ha reunido con Jorge Menéndez Vallina y Javier Martinez, Presidente del Oviedo y Vicepresidente del Sporting respectivamente. Y estad atentos, porque este...
Ternera Asturiana en Las Calderetas de Don Calixto “El Yantar” de El Comercio entregó el pasado julio sus Calderetas de Don Calixto, en un concurrido acto en el Palacio de La Riega. Albert Adrià, Marcos Granda, El Cenador del Azul y Ricardo Fernández recibieron los galardones...
La Guía Michelín hace entrega de las chaquetillas Bib Gourmand Asturias, cocinando Ternera Asturiana Los restaurantes Ca'Suso y El Foralín, de Oviedo; Mesón El Centro, de Puerto de Vega; y el Llar de Viri, de San Román de Candamo, emblemas de la gastronomía asturiana, celebraron su...
Ternera Asturiana en el Salón de la Sidra El pasado junio tuvo lugar en Gijón la décima edición del salón de la Sidra D.O.P., en el que se presentó la cosecha 2018 de los tres tipos de sidras amparados por el Consejo Regulador, la natural tradicional,...