E.C.-3/10/2022
El encuentro, organizado por la Unión de Comerciantes de Asturias, congregó a diferentes Consejos Reguladores en el ovetense Mercado del Fontán
Bajo el título “Desarrollos carniceros, cortes y aplicaciones culinarias de la Ternera Asturiana”, el Consejo Regulador dio a conocer a las carnicerías del Fontán diferentes tipos de aplicaciones poco convencionales de su producto.
Con la finalidad de favorecer la venta de cortes de segunda y tercera categoría, y aprovechando la versatilidad del producto, la marca se sumó a esta iniciativa organizada por la Unión de Comerciantes, con la finalidad de continuar promocionando la red de comercios distribuidores de Alimentos del Paraíso. “Nos interesa que los profesionales vean que la calidad del producto es tan elevada que piezas de 2º o 3º categoría dan resultados excelentes”, explicó Elena Cebada, Directora Gerente de Ternera Asturiana.
El acto, que contó con la presencia de los Directores Generales de Desarrollo Rural y Comercio, Begoña López y Julio Zapico, contó también con representación de los Consejos Reguladores de Sidra de Asturias, Vino de Cangas, Miel de Asturias, Afuega`l Pitu, Producción Agraria Ecológica y la marca de garantía Chorizo, Morcilla y Compango Asturiano.
El mercado, como miembro de la Confederación de Mercados Tradicionales de España, ha sido el primero en acoger esta iniciativa “que se quiere trasladar al resto de mercados para que los productores puedan vender sus productos en el resto de mercados de España”, según apunta Sara Menéndez, presidenta de la Unión de Comerciantes de Asturias.
