Esta iniciativa, que cuenta con el apoyo de Ternera Asturiana, busca reivindicar un día para este emblemático plato asturiano en el calendario gastronómico mundial
E.C.-11/12/2023
El pasado 29 de noviembre las redes sociales se inundaron de cachopos de la mano de numerosos creadores de contenido, que homenajearon el cachopo, cuyo protagonista es la Ternera Asturiana, con suculentas y originales recetas. Y #CachopoDay, por segundo año consecutivo, consiguió ser tendencia. Lo hizo pulverizando todas las expectativas de la organización, que esperaba medio millón de impactos, y sólo en la red social X supero los 7,5 millones.
Además, numerosos rostros conocidos se unieron a este homenaje gastronómico, consiguiendo llevar la fiebre del cachopo por toda España y traspasando fronteras, llegando incluso a la embajada del Reino Unido. Numerosos blogs, Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube, LinkedIn o TikTok fueron el escaparate de la imaginación de todos ellos. Entre las cuentas más populares, las de Turismo de España, Corvus Clan, Turismo Asturias, Eloy González (elopi23) y Oier Fano.
Ver esta publicación en Instagram
Today is cachopo day, one of the flagship dishes of Asturian gastronomy.
This delight is made up of two beef fillets with iberian ham and cheese in between them, coated in flour, egg and breadcrumbs.
Fancy?#Cachopo#SpainGastronomy #AsturianGastronomy @TurismoAsturias pic.twitter.com/6658ISCvVc— Embassy of Spain UK (@EmbSpainUK) November 29, 2023
Este homenaje, ideado por la bloguera Noelia Solla y el cocinero Juanjo Cima, de Las Tablas del Campillín, ha contado desde su primera edición con apoyo de Ternera Asturiana. En esta edición cuenta además con la colaboración de Cerveza Ordum, Palper-LaFlor de Grado, Consejo Regulador IGP Mantecados y Polvorones de Estepa, Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina, Salsas Asturianas, Gordoncello y Migaya.
Las recetas del #CachopoDay, una a una
- Siempre al día en TPA a la carta. (rtpa.es)
- Cachopo de Ternera Asturiana y Sobrasada de Mallorca – Las Recetas de Carol
- 5 Trucos para que un Cachopo salga perfecto (delascosasdelcomer.com)
- G&M celebra el #CachopoDay con uno de los platos más populares de la cocina asturiana – Gastronomía y Moda (gastronomiaymoda.com)
- La Cocina del Sur – RECETAS (@lacocinadelsur) • Fotos y videos de Instagram
- Maria Teresa Llaurado Anguera (@mussarafood) • Fotos y videos de Instagram
- Pues aquí está nuestro cachopo 🔝🔝 con los mejores productos y nuestra propuesta más especial con trufa italiana de @appenninofoodgroup… | Instagram
- Cachopo de champiñón | Cocinando para mis cachorritos.
- EL AUTÉNTICO CACHOPO ASTURIANO | Episodio 452 – YouTube
- Cachopo de ternera con Portobellos y Queso, para celiacos -CachopoDay 2023- – Mi cocina y otras cosas – Chary Serrano
- Cachopo con morcilla – Olor a hierbabuena
- Cómo hacer un cachopo de ternera relleno de boletus y queso ahumado, mi receta de cachopo asturiano para el Cachopo Day (lazyblog.net)
- Cocina Fácil de Marymar (@marymarsanchezmoreno) • Fotos y videos de Instagram
- Adrián Mayorga (@adrmayorga) • Fotos y videos de Instagram
- Cachopo y patatas fritas, las recetas del chef David Gibello, paso a paso | Ocio y cultura | Cadena SER
- Cristina Tejero | Recetas Sencillas (@la_cocinilla_de_cris) • Fotos y videos de Instagram
- Receta de cachopo asturiano: relleno tradicional (lacocinadelila.com)
- Cachopo relleno de queso ahumado, jamón y manzana – Platos Plis Plas
- Mamen (@mamenflow) • Fotos y videos de Instagram
- Sandra Gómez Yugueros (@saltando_ladieta) • Fotos y videos de Instagram
- Sara.vázquez (@micocinatienemambo) • Fotos y videos de Instagram
- Cachopo Asturiano de ternera – Recetas Fácil con Bela (recetasfacilconbela.com)
- S𝓸𝓯í𝓪, Mil ideas mil proyectos (creadora de cotenido gastro) (@milideasmilproyectos) • Fotos y videos de Instagram
- La Cocina de las Casinas: Cachopo de Chosco de Tineo, #CachopoDay , #DiaInternacionaldelCachopo
- Judith Mateo (@judithmateo) • Fotos y videos de Instagram
- Cachopo de setas boletus – La mesa del Conde
- Esther García (@mamaquehay) • Fotos y videos de Instagram
- Fabiana Davila Uzcategui (@fabydufit) • Fotos y videos de Instagram
- Cachopo de setas | Piruletas de jamón -Blog de cocina (piruletasdejamon.es)
- Miguel VALLE CASTAÑO (@miguelvalletv) • Fotos y videos de Instagram
- Yendo por la vida (@yendoporlavida) • Fotos y videos de Instagram
- CAMINAR SIN GLUTEN: Receta de cachopo asturiano al estilo de nuestra casa #singluten #glutenfree #CachopoDay
- Paca (@lajacapaca5) • Fotos y videos de Instagram
- dondecomeNoelia (@dondecomenoelia) • Fotos y videos de Instagram
- Gloria Tamayo (@wastewin7) • Fotos y videos de Instagram
- Cachopo de Beicon con Queso y Tomate (mdcocinaymas.es)
- @recetas_thermomix • Fotos y videos de Instagram
- Receta de cachopo asturiano tradicional (zampatelmundo.com)
- ZapatillasPorElMundo (@zapatillasporelmundo) • Fotos y videos de Instagram