El pasado sábado recibimos a los blogueros del BlogTrip Asturias en la cafetería de Laboral, Ciudad de la Cultura, un evento de promoción en colaboración con I.G.P. Ternera Asturiana.
Seis blogueras y un bloguero, destacados en el periodismo gastronómico nacional, recorrieron durante cuatro días Asturias descubriendo nuestros mejores productos y restauradores, y en la cita no podía faltar Ternera Asturiana.
Tras una presentación sobre la labor del Consejo Regulador a cargo de nuestro presidente Sergio Blasco, tomó el relevo nuestro chef Sergio Rama quien explicó de un modo distendido y cercano las bondades gastronómicas de la carne que avala la I.G.P. Sergio Rama elaboró tres platos con Ternera Asturiana: pecho a la brasa, filetes salteados con verduras al estilo oriental y una hamburguesa rellena de quesos cabrales, recetas sencillas de hacer y asequibles para el bolsillo, una declaración de intenciones que los bloggers se comprometieron a difundir en sus publicaciones.
Por último, los bloggers se pusieron el delantal para aprender a elaborar un auténtico cachopo guiadas por Sergio Rama. Estos profesionales del periodismo gastronómico, nos confirmaron el gran boom que está teniendo el cachopo en restaurantes de toda España, adquiriendo el compromiso de transmitir nuestro mensaje: El cachopo, para que sea auténtico, debe estar elaborado con carne de la I.G.P. Ternera Asturiana, como nos recuerda Paco Becerro, de Futuro Bloguero, en este pequeño video.
Paco Becerro (Futugo Bloguero) · Ternera Asturiana
Buena onda y mucha complicidad en una jornada del BlogTrip Asturias dedicada a la Ternera Asturiana.
Participaron: Eli Morales, Ana Mediavilla (freelances de gastronomía y viajes), Maricar de la Sierra (Expansión), Paco Becerro (Futuro Bloguero), Ale Feldman (periodismogastronómico.com), Carmen Ordiz (G de gastronomía) y Silvia González (Silvia Cocinitas).
