E.C.-19/1/2023
Ternera Asturiana llega a Fitur 2023 con demostraciones de cocina sostenible en el stand del MAPA
La Feria Internacional de Turismo de Madrid, Fitur 2023, arranca su 43ª edición, esperando recibir 210.000 visitantes, consolidando su liderazgo como gran foro de negocios de la industria mundial del turismo, y una de las principales ferias turísticas de Europa.
Un año más, y gracias a la colaboración con el MAPA y Alimentos de España, Ternera Asturiana tendrá la oportunidad de acercar su producto a miles de personas, que podrán comprobar de primera mano la enorme calidad de una carne natural, saludable y sostenible, imprescindible para el turismo de Asturias.
El jueves 19 de enero, a las 16 horas, se realizará la presentación “Ternera Asturiana, modeladora del paisaje asturiano”, en el marco de la presentación “DOP e IGP agroalimentarias. Territorios vinculados a alimentos amparados”, junto la Asociación de Indicaciones Geográficas, Origen España, y la DOP Quesos de Murcia e IGP Aceite de Jaén.
Y es que la vinculación de la producción de la Ternera Asturiana al territorio es incuestionable. “Nuestros ganaderos crían sus animales manteniendo una tradición de siglos y nos sentimos muy orgullosos de llevar un pedazo de Asturias a los consumidores. Porque consumir Ternera Asturiana es apostar por el futuro del medio rural asturiano, por mantener nuestros paisajes, por crear riqueza en la región, por mantener viva nuestra cultura y nuestros pueblos. Y por qué no decirlo, nuestras vacas son un activo turístico de primer orden, forman parte de nuestro paisaje, mantienen nuestra Asturias tal y como es, como nos reconoce y busca el viajero”, manifiesta Elena Cebada, Directora Gerente de la marca.
Además, el domingo 22 de enero a las 13 horas, se llevará a cabo el taller “Mano a mano con Ternera Asturiana”, a cargo de la Directora Técnica de la marca y Roberto Capone, chef 5 Stelle de Italia y protagonista del programa de TVE “Las rutas Capone”. Durante esta demostración de cocina sostenible se emplearán diferentes cortes de aguja de Ternera Asturiana, para hacer desde las elaboraciones más habituales, como el guiso, a las menos usuales, como el tartar de aguja. “Una cría sostenible necesita llevar la sostenibilidad hasta el plato. Por eso traemos esta propuesta de cocina”, indica Cebada.
Ternera Asturiana anima, desde Fitur, a elegir Asturias hoy y siempre, “por la riqueza de sus paisajes, su cultura y sus gentes, pero sobre todo por su gastronomía, porque comer bien es sin duda, un placer. Y al volver a casa, podrás seguir disfrutando de Asturias con cada bocado de Ternera Asturiana, porque la encontrarás o te la llevarán a cualquier parte de España”.