Ternera Asturiana: encuentro comercial alrededor de una mesa en Módena.

TERNERA ASTURIANA

El pasado 22 de octubre Ternera Asturiana ha participado en Gastro Network Módena, dentro de su plan de internacionalización. En este encuentro comercial con importadores centroeuropeos y la Cámara de Comercio de Módena, Fernando Álvarez, vicepresidente de Ternera Asturiana, y Elena Cebada, Directora Gerente de la marca, han presentado las principales características que distinguen la producción de la Ternera Asturiana y el Vacuno Mayor Asturiano. Además, los participantes han tenido la posibilidad de degustar la carne asturiana gracias a las elaboraciones del reconocido y mediático chef Roberto Capone, que ha configurado un menú a base de Tatar de Vaca Asturiana, entrecot de Ternera y Vaca Asturiana a la plancha y estofado de aguja de Ternera Asturiana, elaboraciones ideadas para que los asistentes pudieran comprobar la calidad y versatilidad del producto y que han sorprendido enormemente a los importadores por su jugosidad y terneza.

TERNERA ASTURIANA

 

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“Los mercados europeos son muy interesantes para un producto de calidad como el nuestro. Esta ha sido una gran oportunidad para presentar nuestra carne a potenciales clientes muy implantados en los canales centroeuropeos de comercialización, que buscan productos como la Ternera y el Vacuno Mayor Asturiano, que se distinguen por su calidad, garantía y sostenibilidad”, afirma Elena Cebada, que hace un balance muy positivo del encuentro celebrado en Módena, cuna de buena cocina, ya que cuenta con dos estrellas Michelín y el conceptuado durante dos años como el mejor restaurante del mundo.

 

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