Todos los secretos del filete de cachopo.
Durante el Concurso Nacional En busca del Mejor cachopo elaborado con Ternera Asturiana, tuvimos la oportunidad de adentrarnos en los aspectos más técnicos de las diferentes piezas que se pueden emplear para la elaboración de cachopos. El encargado, el maestro...
El mejor cachopo de España con Ternera Asturiana se come en Gijón.
La esperada cuarta edición del Concurso Nacional “En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana”, que en esta edición contó con 2.000€ en premios, se celebró el día 18 de octubre, con enorme expectación mediática y nervios entre los...
Exitosa participación de Ternera Asturiana en el salón de gourmets.
Tras una larga espera el Salón Gourmets culmina su 34 edición con un éxito rotundo. 75.000 visitantes profesionales, 46.500 m2 de superficie de exposición, 1.548 expositores y un sinfín de actividades ponen el broche a la esperada edición del Salón...
Los 12 mejores cachopos de España de Ternera Asturiana compiten en Madrid
Los finalistas aportan variedad y calidad a la cita que se resolverá el lunes en Salón Gourmets. Los autores de los 12 mejores cachopos de España de Ternera Asturiana ultiman los preparativos de sus platos. El lunes, en Salón Gourmets...
Ternera Asturiana en el Salón de Gourmets 2021.
El Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana estará presente en el Salón Gourmets, que se celebrará del 18 al 21 de octubre en IFEMA (Madrid), con importantes novedades y numerosas actividades a lo largo de los días de celebración...
Este es el jurado que elegirá el Mejor Cachopo de España elaborado con Ternera Asturiana en el Salón de Gourmets 2021.
Un año más, Ternera Asturiana y el Salón de Gourmets buscan el Mejor cachopo de España elaborado con Ternera Asturiana. Un jurado profesional, compuesto por cocineros, críticos gastronómicos y periodistas, ha seleccionado de entre 70 propuestas los 12 restaurantes que...
HIJOS DE LA BRAÑA, Un homenaje a todas esas Brañas y las gentes que las llenan de vida.
Un homenaje a todas esas Brañas y a las gentes que las crearon y las llenaron de vida, y a los que hoy las mantienen. Ternera Asturiana lleva años documentando el sistema tradicional de manejo ganadero en Asturias, una de...
BATALLA Y TIZÓN, MISS Y MÍSTER TERNERA ASTURIANA 2021.
Ni programas de famosos, ni películas, ni series. Ternera Asturiana lideró las audiencias en la noche de TPA de los viernes de agosto. Batalla, de Ganadería Iglesias, y Tizón, de Ganadería Peire, se alzaron con el galardón de la primera...
Tres recetas de cocina sostenible con Ternera Asturiana en Carreño
Poco a poco vuelven los eventos presenciales, y en esta ocasión, Ternera Asturiana realizó una demostración de cocina sostenible en colaboración con el Ayuntamiento de Carreño. En el marco de la 40ª edición del certamen hortofrutícula El Valle, el pasado...
El Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana abordará un Análisis de Ciclo de Vida de sus productos.
El pasado 16 de julio, el Pleno del Consejo Regulador de Ternera Asturiana definió los objetivos para la realización de un Análisis de Ciclo de Vida de sus productos, con el objeto de poder tener una radiografía real del impacto...