La Indicación Geográfica Protegida es un distintivo europeo de calidad diferenciada otorgado a ciertos productos que garantizan el cumplimiento de una serie de requisitos superiores a los exigidos a los demás de su misma o similar categoría. Se trata de productos que presentan alguna cualidad,...
En la cocina asturiana existe en la actualidad una receta que sobresale entre todas, un plato tradicional que se encuentra, en este momento, más de moda que nunca: el cachopo. El origen de esta receta se sitúa en Oviedo en los años 40 del siglo pasado, y...
El acuerdo facilitará la financiación profesional y la actividad diaria de los profesionales inscritos en la I.G.P. El presidente de la I.G.P. Ternera Asturiana, Sergio Blasco, y el subdirector general de Caja Rural de Asturias, Antonio Romero, firmaron ayer un convenio de colaboración que pone a...
Los próximos días 6,7 y 8 de mayo se celebará en Caso el XXIX Concurso Subasta Nacional de Raza Asturiana de la Montaña con un amplio programa de actividades, un importante evento para celebrar la excelencia de nuestra #VacaCasina #TerneraAsturiana YE TRADICIÓN ...
El pasado fin de semana hemos recorrido Asturias en bici! Y la verdad es que fue un plan estupendo para el fin de semana! :) #TerneraAsturianaYE...
Mañana, coincidiendo con la subida al Acebo de la Vuelta Ciclista a Asturias, ofreceremos una degustación de #TerneraAsturiana a la llegada de la caravana ciclista al alto. Porque nada mejor para reponer fuerzas que una buena parrillada! Belleza de paisaje y deporte, con una buena comida para un día...
Hoy, día 28/04/216, en Alimentaria, en el stand del MAGRAMA, hemos tenido la oportunidad de desarrollar la actividad "Ternera Asturiana: calidad bajo control", en la que la Directora Gerente, Elena Cebada, ha explicado la actividad de certificación y control realizada por el Consejo Regulador. Además,...
"I.G.P. Ternera Asturiana: cachopos, cachopines y demás", actividad desarrollada en Alimentaria en la tarde de hoy, en la que Sergio Rama nos ha enseñado tres maneras diferentes y originales de cocinar cachopos, que ha acompañado de dos recetas frías, gravad beef y una ensalada fría...
Un año más, el concurso nacional de Raza Asturiana de los valles que se celebra cada año en Cangas del Narcea, cumplió las expectativas de público y participación. El ambiente ganadero que se respira en el recinto durante los cuatro días que duran las subastas...
