En lo que hace referencia a la identificación de los terneros, en las explotaciones registradas en la I.G.P. se realizará una identificación individualizada, cumpliendo los plazos y conforme a las normas establecidas por la Autoridad Competente, para su incorporación en el SIMOGAN.

El Consejo Regulador ha aprobado como “crotal” para la identificación de los terneros, la doble marca auricular dispuesta por la Autoridad Competente, para la identificación de los animales bovinos, llevando las marcas de ambas orejas el mismo y único código de identificación.

La inscripción de terneros en la I.G.P. “Ternera Asturiana”, se realiza por el propio Consejo Regulador antes de los cinco meses de edad, tomando del SIMOGAN los datos facilitados por las ganaderías inscritas, en lo referente a declaraciones de nacimiento de los terneros, cuyas madres cumplen los requisitos raciales establecidos en el Reglamento.

En este momento se extiende una ficha individual para cada ternero, en la que figuran todos los datos relativos al animal y también los del titular de la explotación. Esta ficha individual deberá acompañar en todo momento al animal hasta su llegada al matadero.