«I.G.P. Ternera Asturiana: cachopos, cachopines y demás», actividad desarrollada en Alimentaria en la tarde de hoy, en la que Sergio Rama nos ha enseñado tres maneras diferentes y originales de cocinar cachopos, que ha acompañado de dos recetas frías, gravad beef y una ensalada fría de ternera salteada.
Nos ha acompañado Tano Collada, enólogo del grupo El Gaitero, para maridar nuestros platos con Sidra De Asturias DOP.
Una tarde entretenida, aprendiendo de cocina, de vacas asturianas, de la calidad de sus terneros y como no…descubriendo Asturias. Pronto compartiremos estas riquísimas recetas con vosotros!
Porque #TerneraAsturianaYE…ORIGEN #Alimentaria2016